Foto: z veřejných zdrojů
Čokoládová vejce v tomto receptu se snadno připravují bez problémů.
Velikonoce 2025 jsou ideální příležitostí dopřát si něco neobvyklého. Tradičně se na tento svátek připravuje sladké pečivo a vedle něj se na talíř kladou obarvená vajíčka.
Dnes se podíváme na to, jak připravit čokoládová velikonoční vajíčka, která si vaše rodina nebo hosté určitě zamilují.
Čokoládová vajíčka s překvapením – recept na jejich výrobu
K výrobě tohoto neobvyklého dezertu budete potřebovat malé množství surovin, času a trpělivosti, ale výsledek stojí za to.
Ingredience: 1:
- želatina – 10 gramů;
- voda – 60 mililitrů;
- čokoláda – 100 gramů;
- mléko – 60 mililitrů;
- smetanový sýr – 100 gramů;
- dvojitá smetana 33 % – 175 mililitrů;
- moučkový cukr – 20 gramů.
Na polevu budete dále potřebovat čokoládu (200 g), rostlinný olej (40 ml), pražené arašídy (40 g).
Příprava: Vychutnejte si čokoládovou polevu, která je vhodná pro přípravu čokolády:
- Želatinu vložte do misky, přidejte vodu a nechte ji asi 15 minut odstát. Poté ji ohřejte v mikrovlnné troubě nebo ji rozpusťte na sporáku.
- Čokoládu nalámejte na kousky a vložte do větší nádoby. Přilijte želatinu a horké mléko. Důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní směs.
- Do čokoládové směsi přidejte smetanový sýr a metličkou dobře vyšlehejte dohladka. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Mezitím vyšlehejte zmrzlinu s moučkovým cukrem do zhoustnutí. Smíchejte je s čokoládou.
- Pro vytvarování pěny do tvaru vajíčka můžete použít víčka Kinder Joy. Dobře je opláchněte, osušte a lehce potřete olejem, aby se lépe vyjímala. Vložte do nich směs čokolády a smetany a nechte je hodinu v mrazáku.
- Pěna v misce může během této doby zhoustnout, ale není problém ji trochu ohřát v mikrovlnné troubě, promíchat a vařit dál.
- Toto množství vystačí na sedm vajec (14 půlek). Abyste je „slepili” zbylou pěnou – stačí je potřít štětcem, půlky k sobě přitisknout a dát asi na 15 minut do chladničky.
- V této době byste si měli připravit polevu. Čokoládu a máslo rozpustíme na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Přisypte nasekané arašídy a promíchejte.
- Do suflé vajíčka zapíchněte dřevěnou špejli a namočte ji do polevy. Protože je náplň velmi studená, čokoláda rychle ztuhne. Podržíme ji na špejli v rukou, dokud neztuhne, přeneseme ji na pergamen a pokračujeme.
- Když jsou všechny porce dezertu hotové, vyjmeme je na několik hodin do lednice – to proto, aby pěna uvnitř pomalu rozmrzla.
Tato lahodná malá čokoládová vajíčka můžete použít jako pohoštění pro děti nebo jen tak pro potěšení svých blízkých.
