Bramborové těsto bude výborným základem pro koláče, placky, smažené na pánvi nebo pečené v troubě.
Toto těsto je skvělé pro ty, kteří drží půst, protože je bez vajec a bez mléka. Lze ho připravit ze zbytků bramborové kaše.
Bramborové těsto bude skvělým základem pro koláče, placky, smažené na pánvi nebo pečené v troubě. Stačí smíchat vařené brambory s moukou, kypřicím práškem, práškem do pečiva, rostlinným olejem a uhníst těsto.
Recept
Složení:
- brambory 350 g
- pšeničná mouka 200 g
- kvásek 1 lžička.
- rostlinný olej 1 polévková lžíce.
- špetka soli
Příprava:
- Brambory omyjte, oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a vařte v osolené vodě od okamžiku varu 15 minut.
- Vodu slijte a rozmačkejte na pyré.
- Přidejte rostlinný olej, sůl, do bramborové kaše postupně prosejte mouku a prášek do pečiva a postupně vypracujte těsto.
- Těsto by se nemělo lepit na ruce ani na stěny formy.
- Hotové těsto shrňte do kuličky a použijte ho na tvarování různých výrobků.
