Vaří se rychle, vypadá reprezentativně a chutná velmi křehce.
Chcete něco chutného, ale chcete recept, který je jednoduchý, cenově dostupný a nízkokalorický? Vyzkoušejte tento italský nákyp z mletého masa a brambor, který vám určitě bude chutnat! Vaří se rychle, vypadá reprezentativně a chutná velmi křehce.
O tom, jak připravit křehký italský nákyp z mletého masa a brambor, informuje RBC-Ukrajina s odkazem na recept na kanálu YouTube „My Recept”.
Recept
Složení:
- tvrdý sýr – 100 g
- mleté maso – 450 g
- velké brambory – 3 ks.
- česnek – 2 stroužky
- rajčatová omáčka – 2 polévkové lžíce.
- velká cibule – 1 ks.
- paprika – 1 lžička
- kari – ½ lžičky.
- koriandr – ½ lžičky.
- sůl – podle chuti
- olivový olej – 4 polévkové lžíce.
- rozmarýn – několik větviček
- další oblíbené koření – podle chuti
V případě potřeby můžete přidat nakrájená rajčata a bylinky.
Příprava:
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké plátky. Formu vymažte olejem a vložte do ní první vrstvu – brambory.
- Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Polovinu sýra položte na druhou vrstvu – na brambory. Formu vložte na 20 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
- Rozpalte pánev s trochou oleje. Vložte na ni nakrájenou cibuli. Když zhnědne, přidejte nadrobno nakrájený nebo prolisovaný česnek. Smažte ještě 1 minutu.
- Poté položte mleté maso na zeleninu. Smažte a snažte se stěrkou co nejvíce rozbít případné hrudky. Smažte, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Ke konci smažení přidejte oblíbené koření, rozmarýn a rajčatovou omáčku.
- Vyjměte brambory a sýr a vložte třetí vrstvu mletého masa a zeleniny. Uhlaďte povrch pekáčku a vytvořte čtvrtou vrstvu – zbylý sýr.
- Vložte pekáč na dalších 15 minut do trouby a snižte teplotu na 180 stupňů.
