Tato křidélka jsou křupavá a hodí se k nim jemné omáčky.
Křupavá křidélka s citronovým pepřem se snadno připravují a určitě potěší ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Recept byl sdílen na stránkách Coolinarika.
Kuřecí křidélka s citronem
Složení:
- 1 kg kuřecích křídel;
- mletý černý pepř;
- 1 lžíce strouhané citronové kůry;
- 2 lžíce olivového oleje;
- sůl.
Na omáčku:
- 200 g smetany;
- 1 česnek;
- 1 lžíce nasekané petrželky;
- 1 lžíce citronové šťávy;
- 1 lžíce olivového oleje.
Příprava:
- Křídla omyjte a dobře osušte papírovými utěrkami. Vložte je do velké mísy, pokapejte olivovým olejem, přidejte nastrouhanou citronovou kůru, vydatně posypte mletým černým pepřem a dochuťte mletou mořskou solí, důkladně promíchejte.
- Vyložte zapékací misku pečicím papírem, vložte do ní křídla a pečte 30-35 minut v troubě vyhřáté na 220 stupňů. Při pečení na mřížce nad pečicí formou budou křídla křupavější.
- A připravte si omáčku. Smíchejte smetanu s rozmačkaným česnekem, nasekanou petrželkou, citronovou šťávou a olivovým olejem. Osolte, důkladně promíchejte a podávejte s křidélky.
