Foto: z otevřených zdrojů
Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem nebo nakládanou zeleninou.
Připravte kotlety z mletého masa a syrových brambor, které dodají pokrmu sytost a šťavnatost.
Budete potřebovat kuřecí řízky, syrové brambory, cibuli, vejce, mouku a koření. Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem nebo nakládanou zeleninou.
Recept
Složení:
- kuřecí řízek 600 g
- brambory 2 ks
- kuřecí vejce 2 ks
- zakysaná smetana 2 polévkové lžíce.
- pšeničná mouka 3 polévkové lžíce.
- cibule 1 ks.
- česnek 2 stroužky
- sůl
- mletá paprika 1 lžička.
- mletý černý pepř
- rostlinný olej
Příprava:
- Kuřecí řízky omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kostičky.
- Oloupejte brambory a česnek a nastrouhejte je najemno.
- Cibuli oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
- V míse smíchejte maso, brambory, mouku, cibuli, vejce a zakysanou smetanu. Přidejte česnek, papriku, mletý černý pepř, sůl a vše promíchejte.
- V pánvi s rozehřátým rostlinným olejem na středním plameni osmažíme nakrájené řízky z obou stran dozlatova.
- Nejprve smažte jednu stranu se zavřenou pokličkou, poté ji otočte a smažte bez přikrytí pokličkou.
Tip: Místo mouky můžete přidat 35 g škrobu, ale hmota musí stát 30 minut.
