Foto: z veřejných zdrojů
Pečené kuře v pomerančové omáčce je skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí zpestřit denní menu.
Šťavnaté kuře s citrusovými tóny je ideální volbou pro rodinnou večeři nebo slavnostní tabuli. Kombinace křehkého masa se sladkokyselou pomerančovou omáčkou dělá tento pokrm obzvlášť výtečným.
Pečené kuře v pomerančové omáčce se skvěle hodí k přílohám, jako je jemná bramborová kaše, křehká rýže nebo salát z čerstvé zeleniny. Jeho příprava je překvapivě snadná a nevyžaduje složité ingredience a recept na tento pokrm je uveden na stránce katherine.nari.
Recept
Složení:
- Kuřecí stehna 1 kg
- Pomeranč 1 ks.
- Sójová omáčka 3 polévkové lžíce
- Olivový olej 2 polévkové lžíce
- Med 2 lžičky
- Česnek 2-3 stroužky
- Čerstvé bylinky
Příprava
- Smíchejte čerstvě vymačkanou šťávu z poloviny pomeranče, sójovou omáčku, drcený česnek, olivový olej a med.
- Připravená kuřecí stehna přelijte marinádou, přendejte do vzduchotěsné nádoby nebo potravinového sáčku a nechte několik hodin v chladničce. Čím déle bude kuře marinované, tím bude chuťově výraznější. Optimální doba je 2 až 6 hodin.
- Předehřejte troubu na 200 °C. Marinované kuře vložte do zapékací misky. Druhou polovinu pomeranče nakrájejte na plátky a položte je na maso.
- Kuře pečte v předehřáté troubě asi 40 minut. Pokud při pečení vrchní část masa zhnědne rychleji, než se očekávalo, otočte stehna na druhou stranu a pokračujte v pečení. Hotovost zkontrolujete tak, že maso propíchnete vidličkou – pokud z něj vytéká čirá šťáva, je pokrm hotový.
Tipy:
- Před podáváním můžete kuře ozdobit čerstvými bylinkami – petrželkou, koriandrem nebo bazalkou.
- Pokud chcete mít intenzivnější pomerančovou chuť, můžete do omáčky přidat trochu pomerančové kůry.
- Pro zpestření můžete přidat špetku mletého zázvoru nebo chilli papričky.
- Kuřecí maso lze připravovat nejen v troubě, ale také v multicookeru nebo na grilu.
Důležité! V tomto receptu nemusíte přidávat sůl, protože sójová omáčka je dostatečně slaná. Pokud však máte rádi výraznější chuť, můžete přidat špetku.
Toto pečené kuře v pomerančové omáčce je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zpestřit svůj každodenní jídelníček nebo překvapit své hosty novou neobvyklou kombinací chutí.
