Natūralūs topinambų antioksidantai padeda kovoti su organizme vykstančiais oksidaciniais procesais
Topinambūras, arba žemės kriaušė, dėl daugybės naudingų savybių tampa vis populiaresniu produktu virtuvėje. Pasirodo, ši šakniavaisinė daržovė ne tik skani, bet ir gali pagerinti organizmo būklę. RBC-Ukraina taip pat praneša, kam nereikėtų valgyti tokio supermaisto.
Kuo naudingas topinambūras
Pasak mitybos specialistės Natalijos Samoilenko, topinambūras yra tikras supermaistas. Vaisiai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, šalina visą jo perteklių ir net mažina cholesterolio kiekį.
Gerina virškinimą
Topinambure taip pat gausu inulino – natūralaus probiotiko, kuris skatina naudingos mikrofloros augimą žarnyne, gerina virškinimą ir mažina disbiozės riziką.
Skonis šiek tiek primena graikinį riešutą.
Cukraus kiekio kraujyje kontrolė
Topinambure esantis inulinas padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, todėl topinamburas naudingas žmonėms, sergantiems diabetu arba norintiems užkirsti kelią jo išsivystymui.
Širdies ir kraujagyslių parama
Dėl didelio kalio ir mažo natrio kiekio topinambūras padeda normalizuoti kraujospūdį, gerina kraujotaką ir stiprina širdį.
Vaisiuose taip pat gausu B ir C grupės vitaminų, taip pat magnio, geležies ir kalcio, kurie prisideda prie bendro organizmo stiprinimo.
Antioksidacinis poveikis
Topinambūro sudėtyje esantys natūralūs antioksidantai padeda kovoti su organizme vykstančiais oksidaciniais procesais, o tai padeda sumažinti senėjimo ir lėtinių ligų išsivystymo riziką.
Kas neturėtų valgyti topinambūro
Nors topinambūras turi daug sveikatai naudingų savybių, jo vartojimui taikomi tam tikri apribojimai:
- Žmonėms, turintiems individualių netoleravimo požymių – jei esate alergiški arba netoleruojate topinambūro sudedamųjų dalių (pvz., inulino), jo vartojimas gali sukelti diskomfortą, pilvo pūtimą ar skausmą pilve.
- Žarnyno ligos (pvz., dirgliosios žarnos sindromas) – topinambūro sudėtyje yra daug tirpių skaidulinių medžiagų, kurios žmonėms, turintiems jautrų virškinimo traktą, gali sukelti pilvo pūtimą, vidurių pūtimą ar viduriavimą.
- Inkstų ligos – kadangi topinambūras turi daug kalio, žmonės, sergantys lėtinėmis inkstų ligomis, turėtų riboti jo vartojimą, nes dėl to organizme gali sutrikti elektrolitų pusiausvyra.
