Blynų tortą labai lengva pagaminti, nes vietoj pyragų tereikia iškepti blynus.
Šokoladinis blynų tortas ruošiamas labai paprastai. Taigi, jei norite pradžiuginti artimuosius skaniu tortu šventėms, geresnio recepto nesugalvosite. Focus papasakos, kaip jį pagaminti.
Šokoladinis blynų pyragas
Ingredientai:
Kremui:
- 35 % grietinėlės – 500 ml;
- cukraus – 1/4-1/3 puodelio;
- vanilės ekstraktas – 1/2 šaukštelio;
- šokolado drožlių papuošimui.
Šokoladiniams blynams:
- miltų – 3/4 puodelio;
- šokoladas – 120 g;
- sviestas – 120 g;
- pieno – 310 ml;
- trys kiaušiniai;
- cukraus – 2 šaukštai;
- vanilės ekstraktas – 1/2 šaukštelio;
- druskos – 1 šaukštelis.
Paruošimas:
- Sviestą supjaustykite gabalėliais. Į nedidelį puodą įpilkite 2 valgomuosius šaukštus vandens, sudėkite sviestą ir užvirinkite. Nuimkite nuo ugnies, gerai išmaišykite ir sudėkite smulkintą šokoladą. Mišinį palikite 5 minutėms, tada maišykite plaktuvu, kol visi ingredientai ištirps. Atidėkite į šalį ir atvėsinkite.
- Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Kitame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Skystus ingredientus supilkite į sausus ingredientus ir išmaišykite plaktuvu. Sudėkite šaltą šokolado mišinį ir išmaišykite.
- Uždenkite dubenį maistine plėvele arba dangčiu ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms arba per naktį.
- Kepkite blynus po vieną ant gerai įkaitintos keptuvės augaliniame aliejuje. Paruoštus blynus atvėsinkite.
- Ir paruoškite kremą. Išplakite grietinėlę iki minkštų viršūnių, suberkite cukrų ir vanilės ekstraktą ir plakite toliau, kol viršūnės taps tvirtos. Dėkite blynus ant lėkštės ir aptepkite plakta grietinėle. Sudėkite tortą ir papuoškite šokolado drožlėmis. Dėkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms.
