Ypač pavojingi transriebalai, kurie neigiamai veikia širdį ir kraujagysles.
Tinkama mityba yra pagrindinis sveikatos garantas, todėl verta riboti kenksmingų produktų vartojimą. Tarp jų ypač pavojingi transriebalai, kurie neigiamai veikia širdį ir kraujagysles. Apie tai interviu „RBC-Ukraina” papasakojo mitybos specialistė, sveikatos trenerė Jekaterina Krupkina.
Kuo kenksmingi transriebalai
Eksperto teigimu, jei persivalgysite produktų su cukrumi, organizmui nieko nenutiks. Tačiau transriebalų perteklius, deja, yra bloga istorija organizmui. Jie sukelia uždegimą ir nėra pašalinami iš organizmo.
Transriebalus galima atpažinti iš produktų etikečių: hidrintas aliejus, iš dalies hidrintas, iš dalies modifikuotas.
„Jei suprantate, kad šis produktas turėtų būti skystos būsenos, o jis yra kietas, ir jame tiesiog parašyta „modifikuotas aliejus”, greičiausiai jame yra hidrintų riebalų”, – pridūrė A. Krupkina.
Jei vis dėlto labai mėgstate tam tikrą produktą, verta jį vartoti labai saikingais kiekiais.
„Net jei suvalgysime tonas grikių, mūsų organizmui tai netinka. Todėl subalansuojame jį sveikoje riboje”, – rašoma pranešime.
Kokiuose populiariuose maisto produktuose yra transriebalų
Transriebalai yra nesočiųjų riebalų rūšis, kuri gali turėti neigiamos įtakos sveikatai, nes didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Jų dažnai randama perdirbtuose ir rafinuotuose maisto produktuose.
Štai keletas maisto produktų, kuriuose gali būti transriebalų:
- keptas maistas – traškučiai, traškučiai, greitas maistas, kuris gaminamas su hidrintais aliejais.
- pyragaičiai ir konditerijos gaminiai – tortai, sausainiai, sausainiai, picos, kruasanai ir kiti produktai, pagaminti su margarinu arba iš dalies hidrintu aliejumi
- gatavi užkandžiai ir užkandžiai – popkornai, krekeriai, traškučiai
- pieno ir mėsos produktai – kai kurie lydyti sūriai, dešros, dešrelės, kuriuose gali būti nedideli kiekiai transriebalų
- šaldyti maisto produktai – gatavi patiekalai, pavyzdžiui, šaldytos picos arba paruošti valgyti patiekalai.
